Videot

Ammattiesittelyvideot on suojattu  Creative Commons -lisenssillä: Teoksen käyttö opetustarkoituksessa sallittu, mutta muunnelmien jakaminen ja käyttö kaupallisiin tarkoituksiin on kielletty.

KASVIHUONEPUUTARHURI Toni Tanner

“Puutarhurin työpäivä on mielenkiintoinen. Työtehtäviin kuuluu kasvien hoitoa, kylvöä ja sadonkorjuuta, mutta myös lajittelua, pakkauksta ja joskus kuljetustakin. Ruoka-alalla työskentely on merkityksellistä, sillä ihmisten täytyy syödä päivästä toiseen.”

 

LIHANLEIKKAAJA Antti Heimovirta

“Opiskelin lihanleikkaajaksi työn ohessa oppisopimuskoulutuksella. Työtä tehdään useimmiten kahdessa vuorossa. Työ on fyysistä ja haasteellista, sillä aina voi oman leikkuujäljen laatua parantaa.”

 

MAATALOUSLOMITTAJA Helena Kalkku

“Lomittajan tyypillinen työpäivä alkaa aikaisin. Lomittajan täytyy osata käyttää erilaisia koneita, hoitaa eläimet ja tuntea talon tavat. Työskentely on haastavaa, mutta myös palkitsevaa kun saa olla osana ruokaketjua.”

 

KEHITTÄMISPÄÄLLIKKÖ Erja Sulanne

“Olen koulutukseltani elintarviketieteiden maisteri. Tyypilliseen työpäivääni kuuluu erilaisia kokouksia, henkilökunnan kouluttamista ja projektien vetämistä. Yksi projektimme on kouluruokailun kehittäminen, haluamme ottaa oppilaat mukaan siihen työhön.”

 

MEHILÄISTARHAAJA Juha Välimäki

“Työhön kuuluu paitsi kaluston huolto, pesien rakennus ja tietysti mehiläisten hoito. Ruoka-alalla työskentely on mielekästä kun saa tuottaa laadukasta ja puhdasta hunajaa.”

 

TYÖNJOHTAJA Anu Kanamäki

“Työnjohtajan tehtävä on varmistaa, että saadaan sovitussa ajassa kaikki tuotanto tehtyä ja osaava henkilöstö on tuotantoa valmistamassa. Ihmiset haluavat tietää mitä syövät, ja itse olen ylpeä siitä mitä teen: hyvää ruokaa puhtaista raaka-aineista.”

 

MARJATILALLINEN Laura Soupas

“Maatalousyrittäjän työ jakautuu epätasaisesti vuodenkiertoon, tässä ammatissa sesonkiaika on toukokuun lopulta elokuun lopulle. Ruoka-alalla työskentely on konkreettista ja käytännönläheistä, se sopii minulle.”

 

TUOTANTOTYÖNTEKIJÄ Janika Nykänen

“Valmistuin prosessinhoitajaksi viime keväänä ja pääsin työharjoitteluun ja kesätöihin tähän yritykseen. Syksyllä sain vakituisen työpaikan. Parasta mun työssä on työilmapiiri. Kun tulin tänne töihin, mut toivotettiin tervetulleeksi kuin perheeseen.”

 

LAMPURIT Katja Sihvonen ja Hannu-Pekka Syrjälä

“Lammastilalla eletään vuodenkierron mukaan. Työskentely on haastavaa, sillä hoidamme itse koko ruokaketjun. Parasta on kun näkee, kuka meidän tuottaman ruuan syö ja mitä asiakas on siitä mieltä.”

 

LEIPURI Mick Wynne-Ellis

“Olen suorittanut kaksoistutkinnon: olen sekä ylioppilas että leipuri-kondiittori. Leipurin työtehtävät ovat monipuoliset aina leipomisesta ja paistamisesta työpisteen siivoamiseen asti. Parasta on itsensä kehittäminen ja asiakkaiden palaute.”

 

 

SUUNNITTELIJA Mari Kukkola

“Valmistuin maa- ja metsätaloustieteellisestä tiedekunnasta, opiskelin siellä elintarvikekemiaa. Meidän tiimissä tehdään lypsylehmien ravintoon liittyvää tutkimusta. Tällä alalla tutkittavaa riittää, sillä esimerkiksi ruuan terveysvaikutukset kiinnostavat ihmisiä yhä enemmän.”

 

VASTUULLISUUSPÄÄLLIKKÖ Eeva Juva

“Alkutuotanto on ollut aina lähellä sydäntäni ja olen ollut kiinnostunut siitä, miten ruuasta puhutaan ja mitä me syödään. Vastuullisuusasioita ei yksin toimistossa ratkota, vaan työtä tehdään erilaisten tiimien ja organisaatioiden kanssa.”

 

RESTONOMIOPISKELIJA Mikaela Kokko

“Opiskelen restonomiksi, koska haluan itselleni ammatin, jossa pystyn tekemään monipuolisia työtehtäviä ja olemaan ihmisten kanssa. Koulutuksessa painotetaan paljon kestävää kehitystä ja ruokaketjun eri osia pellolta ruokapöytään ja asiakaskokemukseen asti.”

 

MEIJERI-INSINÖÖRI Risto Siren

“Työpäivät tässä ammatissa ovat vaihtelevia. Maito käsitellään ennen juuston keittoa, sen jälkeen se muotitetaan ja puristetaan. Meijerin osaomistajana työtehtäviini kuuluu myös hallinto- ja esimiestehtäviä.”

 

VALMISRUOKAOSASTON ESIMIES Saila Tarvainen

“Bio- ja elintarviketekniikan opinnot antavat paljon vaihtoehtoja työskennellä erilaisissa tehtävissä. Tämän alan työtehtävät eivät tule katoamaan.”
https://www.youtube.com/watch?v=_YDSYuD-xeo

MEIJERISTI Juhana Pitkälä

“Meijeristä löytää tosi monipuolisesti erilaisia työtehtäviä ja työt kiertävät esimerkiksi valmistuksen ja pakkauksen välillä. Myös hyvä palkkaus motivoi.”
https://www.youtube.com/watch?v=418PhUbaqFg

TUOTANTOAVUSTAJA Petri Saarelainen

“Työssäni on parasta juuri yhdessä tiimin kanssa tekeminen. Meillä on todella hyvä yhteishenki ja olemme ylpeitä tekemästämme työstä. Myös työtehtävien monipuolinen kirjo on suuri plussa tällä alalla.”
https://www.youtube.com/watch?v=JhC8WJZ2VL4

KONDIITTORIMESTARI Katri Mäkinen

“Työssäni on ehdottomasti parasta kun saan käyttää luovuutta ja kehittää uusia kauniita leivoksia. Työnsä tulokset näkee nopeasti ja saan asiakkaat hyvälle tuulelle! Ala on siitä hyvä, että tekevälle löytyy aina töitä.”
https://www.youtube.com/watch?v=jWBeYEXHuPo

TUOTEKEHITTÄJÄ Antti Vilpponen

“Mietin ideoita uusiksi tuotteiksi, teen tuotteista reseptit, valmistamme koe-erät ja maisteluiden kautta jatkokehitämme tuotetta. Voin suositella elintarvikealaa sen monipuolisuuden takia. Työhön ei pääse missään vaiheessa kyllästymään!”
https://www.youtube.com/watch?v=G56sGZCbiss

TUOTEKEHITYS- JA LAATUPÄÄLLIKKÖ Kati Häyhä

“Tuotekehitys- ja laatupäällikön työt ovat mielenkiintoisia ja monipuolisia. Tehtäviini kuuluu luonnollisesti tuotekehitystyötä ja laatujärjestelmän ylläpitoa, mutta myös esimiestyötä ja kehityskeskustelujen vetämistä.”
https://www.youtube.com/watch?v=oSm9DmOvbCg